Ziektebeelden

Mogelijk verband tussen toxische stoffen in vis en de kans op diabetes

Recentelijk werd in het gerenommeerde tijdschrift 'Diabetes Care' een mogelijk verband gelegd tussen toxische stoffen in vis en de kans op diabetes. Het blijkt dat bij dikke mensen die diabetes ontwikkelen hogere waarden van toxische stoffen in hun bloed worden gemeten dan bij dikke mensen die geen diabetes ontwikkelen. Dit wil echter niet zeggen dat deze stoffen insulineresistentie veroorzaken, aangezien het ook zo zou kunnen zijn dat insulineresistentie zelf de detoxificatie en uitscheiding van toxische stoffen vermindert. Het gaat hierbij om zogenaamde POP (persisterende organische verontreinigende stoffen) en PCB’s (polychloor bifenolen) die in het lichaamsvet worden opgslagen en kunnen accumuleren. Meer studies betreffende deze waarneming zijn noodzakelijk om te bepalen of hogere bloedwaarden van POP en PCB’s een voorspellende waarde hebben met betrekking tot de ontwikkeling van diabetes.

Voor de gezondheid van de mens is het belang van omega-3 vetzuren echter evident. De huidige discussie omtrent de effecten van milieuvervuiling op de viskwaliteit verhoogt de vraag naar gezuiverde visoliesupplementen.

Lee DH et al: 'Extended analyses of the association between serum concentrations of Persistent Organic Pollutants and Diabetes'; Diabetes Care, online publicatie 15 maart 2007.